El consumo mundial de café por habitante y año..

Estos son los datos recopilados por el Word Resourses Institute Instituto de recursos del mundo... sobre el consumo mundial de café por habitante y año … , como podemos ver, en los países nórdicos beben mucho café, tanto como 6,8 y 12,0 kilogramos por año ... a partir de ese dato, ¿como considerarías tu media? …

Los beneficios antioxidantes de la restricción calorica, dieta y salud.

Ya desde la antigüedad se conocía la importancia de la alimentación y su influencia en la salud … hoy día, numerosos estudios científicos avalan que las dietas bajas en calorías y basadas en alimentos antioxidantes son beneficiosas para la salud, aumentando la expectativa de vida … ese podría ser el secreto de la eterna (prolongada) juventud …

La explicación a este fenomeno es sencilla y se basa en lareducción de radicales libres, las partículas y elementos nocivos que discurren por nuestro organismo y que se generan en gran medida por la combustión metabólica para nuestro funcionamiento general ... cuantos menos alimentos excesivos tengamos que procesar habrá menos daño celular debido a la incidencia de los radicales libres …

Diversos estudios ofrecen ya interesantes resultados, … hoy sabemos que algunos animales como los ratones y los monos Rhesus, que fueron sometidos a una dieta basada en elementos saludables y con un 30 por ciento menos de calorías, viven entre un 20 y un 30 por ciento más que los individuos de su misma especie alimentados normalmente, observandose una notable disminución de casos de diabetes, cáncer y enfermedades degenerativas … Los resultados evidencian que una dieta baja en calorías disminuye la velocidad con la que se deterioran las células, produciendo una significativa desaceleración del proceso de envejecimiento ... No se trata de comer poco, sino lo justo y necesario, … esa sería la dieta beneficiosa para la salud humana ...

Otros estudios realizados con el objetivo de reducir la incidencia de los redicales libres en nuestro organismo apuntan al consumo de una dieta saludable y rica en elementos antioxidantes, así como el consumo de Resveratrol, un poderoso y eficaz antioxidante natural que puede duplicar los beneficios de una alimentación sana …

... Hoy día existen opiniones a favor y en contra sobre la incidencia de la restricción calórica y el uso de antioxidantes para aumentar la expectativa de vida … pero en lo que nadie puede dudar es en los beneficios que proporciona llevar una dieta saludable …

La caducidad de los alimentos observada en cámara rápida!

Secuencia grabada en Time-lapse en la que se muestra, de una manera acelerada, elproceso de deterioro y putrefacción que sufren diferentes tipos de alimentos y comidas con el paso del tiempo ..

Comer vegetales nos hace mas atractivos, sanos y equilibrados!

Ya conocíamos algunas de las numerosas ventajas saludables que supone llevar una alimentación en la que incluyamos diferentes frutas y verduras, … pero además de estos beneficios, las propiedades reparadoras de los vegetales abarcan más campos de actuación …

Un reciente estudio desarrollado por Investigadores de la Universidad de Nottingham ha podido comprobar que existe una evidente relación entre el consumo de vegetales y poseer un aspecto más atractivo y saludable ...

El estudio, desarrollado por el Dr. Stephen, demostró que tras un consumo diario de 5 porciones de diversas frutas y verduras durante dos meses aumenta significativamenteel aspecto saludable de nuestra piel y de una forma natural …

La dieta, que incluía zanahorias, tomates o mangos, entre otros …, aumentó considerablemente los niveles decarotenoides (pigmentos orgánicos del grupo de los isoprenoides que se encuentran de forma natural en plantas y otros organismos fotosintéticos) siendo estos los responsables de los tonos saludables y dorados en la piel, junto con suspropiedades antioxidantes y antiinflamatorias ...

Los carotenoides son los responsables de la gran mayoría de los colores amarillos, anaranjados o rojos presentes en los alimentos vegetales, aunque también los podemos encontrar en el brócoli, el pomelo, el aguacate, las fresas, los arándanos, las verduras verde oscuro, la linaza, las nueces y las habas … conviene recordar que los seres humanos, al igual que el resto de los animales, somos incapaces de sintetizar carotenoides y debemos obtenerlos a través de nuestra dieta, estando estos compuestos muy vinculados a los mecanismos de prevención de la oxidación e importantes por su función biológica como pro-vitamina A …